-
Cazan topire de jumari cu capacitate 400L. -
Celula de fierbere și afumare RAUCH SPEKTRUM
Celulă de fierbere și afumare, cu coacere, tratare termică de înaltă calitate. Este potrivit pentru afumarea: mezeluri, lactate, pește, cu fum cald.
-
Este fabricat de câtre firma ZFM Polonia. Produs nouă, programabil, modern si frumos. In versiunea ștandard temperatura maximă este de 120 Co. Temperatura maxima la coacere este de 200 Co.
-
Capacitate: aprox. 150-200 kg produs/cărucior de afumare
-
Functie: Coacere, afumare rece si caldă, fierbere.
-
-
Chiuveta inox pentru doua persoane cu sensor este o construcție solida si compacta. Temperatura apei se poate controlata de catre un robinet de amestecare termostatica situata in partea de jos a chiuvetei. -
Clipsator pneumatic universal BECK-MAGA BPK 700/200 este destinat pentru inchiderea pungilor, membranelor (naturale si artificiale) folosind o clipsa de aluminiu. -
Clipsator dublu semiautomat pentru mezeluri, branzeturi. -
Clipsator manual inoxidabil
Clipsator manual este un dispozitiv acţionat manual, se poate utiliza la închiderea cu capse de aluminiu a produselor din membrane umplute. Serveşte la închiderea sigură a salamurilor, pateurilor, parizerelor, produselor lactate - brânzeturi, etc. -
Clipsuri aluminiu pentru inchiderea pungilor si membranelor. -
Linia este destinata pentru transarea- dezosarea de pui. -
Prevederile tehnologice referitoare la sacrificarea păsărilor pretind că eviscerarea să se facă suspendat. Soluția, care se vede în poză, pentru abatori de mică capacitate (până la 2000 buc/zi) oferă o modalitate bună de a lucra eficient cu respectarea cerințelor igienice.
-
Cuptor electric GASTRO-HAAL PCE-930 SC -
Cutter Dadaux Titane cu capacitate 20L
